Essperiment
Der gebürtige Aachener Björn Bitzer begann seine Karriere mit einer Kochausbildung in Langewehe und arbeitete anschließend im Hotel Villa Sophienhöhe in Kerpen. Danach zog es ihn aufs Wasser: Auf verschiedenen Flusskreuzfahrtschiffen gewann er durch die Erfahrungen mit der internationalen Klientel und Crew viele Eindrücke, die seine Küche beeinflussten. Es folgten weitere Stationen an Land, darunter das Gourmet-Restaurant „Graf Leopold“ in Daun. Seit 2012 lässt er all seine unterschiedlichen Erfahrungen und Erlebnisse in seinem „Essperiment“ einfließen. Bei ihm hast Du die Gelegenheit, daran teilzuhaben – sodass dein Aufenthalt zu einem einzigartigen Genussmoment wird.
